Карпаччо из говядины — это изысканное и утонченное итальянское блюдо, состоящее из очень тонких ломтиков сырой говядины, приправленных оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Подается с пармезаном, руколой и каперсами, что добавляет свежести и аромата. Это легкая и деликатная закуска, которая впечатляет своей тонкой текстурой и чистым вкусом мяса, идеально подходящая для изысканного ужина.